储备肉投放对猪肉价格有什么影响,储备猪肉投放为什么价格还下不来

 2023-09-27  阅读 542  评论 0

摘要:今天小编为大家分享农业种植领域的相关知识以及资讯,希望能够帮助到大家! 随着这段时间猪肉价格的不断上涨,为了调控猪价,储备肉也逐渐进入到人们的视野当中,虽然猪肉是人们生活当中的必需品,但大多数人对于储备肉还是没什么概念印象的。最近很多网友问

今天小编为大家分享农业种植领域的相关知识以及资讯,希望能够帮助到大家!

随着这段时间猪肉价格的不断上涨,为了调控猪价,储备肉也逐渐进入到人们的视野当中,虽然猪肉是人们生活当中的必需品,但大多数人对于储备肉还是没什么概念印象的。最近很多网友问到是不是猪肉不涨价,储备肉是不是就不会投放到市场上?那么事实真是如此吗?储备肉的保质期是多久呢?一起来了解下吧。

说起储备肉,很多人可能以为是储备的冻肉,但并非这面简单,事实上还有储备的活畜,而且储备肉除了猪肉之外,还有羊肉、牛肉等。而之所以有储备肉的存在,主要还是为了应对重大的自然灾害、公共卫生事件、动物疫情以及市场异常波动等情况来准备的,目的大家可能都知道,就是为了做市场调控。

那么针对网友的问题,若今年猪肉没有涨价,储备肉就不会投放市场吗?这个问题可以简单来回答一下。首先储备肉是用来做市场调控的,但是它也是有保质期的,现在市场上投放的储备肉都是冷冻肉,冷冻肉的保质期为在零下18度的冷库中存放保质期六个月以内的猪肉,也就是超过6个月以上的冷冻肉就已经是过期肉,也就是说现在市场上投放的储备肉多是新鲜的冻新肉。

因此不管猪价上涨表现如何,储备肉也会不断的更新,因为要保障其在保质期内,虽然储备肉一直会更替,但是储备肉的数量一直不会变化。另外,冷冻肉和新鲜的猪肉相比,口感上并不会有什么差别,因为储备冻肉都是将新鲜的猪肉预冷后再-18度以下速冻,最后使深层温度达到-6度的猪肉,经过低温冷冻和保存的猪肉细菌很少,只不过在吃之前要先化冻。

而除了储备冻肉之外,还有些地区也储备了新鲜肉,如在南京浦口区的某个养殖场内,就有4000头猪是作为储备肉做准备的,在其他省份也均有这样的养殖基地。也正是储备肉的大量投放入市,所以在9月份的时候猪肉价格才会出现稳中下跌的趋势,不再像前几个月涨势那般迅猛了。

对此储备肉的市场情况,大家是怎么看的呢?欢迎留言讨论。

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